Casa Calvet Barcelona

China Crown, el restaurante donde Gaudí y la comida imperial china brindan a diario

Un restaurante asiático que poco tiene que ver con la comida china conocida en España abre sus puertas en uno de los edificios más emblemáticos de Barcelona.

¿Pueden dos culturas completamente diferentes fusionarse de una forma totalmente natural y orgánica? Hay quienes podrían pensar que no, pero, quienes han visitado la planta baja de la Casa Calvet ya tienen más que claro que es algo que puede suceder perfectamente. El motivo es ni más ni menos que la apertura del restaurante China Crown.

La corona asiática se ha asentado en la parte baja de este emblemático edificio, diseñado y planteado por uno de los arquitectos más valientes y adelantados de nuestra historia, para servir una gastronomía desconocida para muchos. Aquí no hay lugar para farolillos ni dragones, la elegancia impera en todo momento para degustar platos propios de una cultura milenaria.

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Gastronomía extraída de las raíces de la cultura asiática

Lo que este negocio ofrece a quienes visiten el 48 de Casp es algo muy diferente a lo que cabría esperar de cualquier restaurante de comida china. La habitual concepción de que esta gastronomía está tan ligada a los platos baratos y rápidos es una que aquí queda en el retrovisor. 

“Plasmar la esencia del Imperio” asiático es una de las prioridades del China Crown. Por eso, una de sus grandes claves es el trabajo de Tim Wang, un profesional de la cocina que ha recorrido toda China para conocer a fondo todos los sabores del país y plasmarlos con sus recetas. Gracias a eso, la comida que se puede encontrar en este lugar es capaz de alternar entre la tradición y la revolución, apostando por la innovación con un ojo puesto en un legado de hace más de 400 años.

Este restaurante de Casa Calvet tiene muy claro lo que quiere conseguir con su oferta de platos y sabores. Toda su carta recopila en su interior los sabores que han definido toda la cocina del imperio chino hasta el momento, consiguiendo así romper la imagen tan asentada de la gastronomía china en nuestro país.

Una fórmula que logra acercar a todo el mundo algo que, hasta hace unos siglos, se había limitado tan solo a una pequeña porción del mundo. Las técnicas más revolucionarias de la cocina van de la mano de los sabores más nuevos y diferentes, y todo aderezado con un toque de tradición e historia imposible de olvidar. No falta, por supuesto, el uso de las mejores materias primas para garantizar la máxima calidad en cada plato.

Por todo eso, China Crown se ha convertido en una de las visitas obligadas para cualquier turista o habitante de Barcelona. Si quieres probar una cocina diferente y descubrir un nuevo concepto ligado a la gastronomía china, este restaurante tiene algo muy interesante que ofrecer. Su propuesta es única en todo el país, por eso cada vez acapara más miradas y logra dejar más y más comensales totalmente satisfechos.

Casa Calvet, un edificio con una larga historia

Construida entre los años 1899 y 1904, la casa Calvet es uno de los reflejos de la obra de Gaudí. Fue diseñada originalmente por este artista para el fabricante textil Señor Calvet. Un breve vistazo desde el exterior deja claro el estilo que le corresponde, uno muy característico de este arquitecto, aunque también uno de sus resultados menos atrevidos en cuanto al uso de colores y formas.

Tiene una apariencia que parece sacada de un cuento de hadas, con unos balcones de hierro forjado propios de las ilustraciones de muchos de los grandes relatos literarios infantiles. Es, de hecho, una de las paradas que no pueden faltar en las rutas de los turistas que pasan por la Ciudad Condal.

Forma parte de la zona más elegante de Barcelona y cuenta con 5 plantas. De todas ellas, solo una es la que ha necesitado China Crown para dar a conocer su nueva propuesta. Un enclave crucial dentro del ámbito turístico y, desde hace poco tiempo, también dentro del ámbito gastronómico.

Dos mundos que se fusionan para dar a conocer nuestro pasado a nivel arquitectónico y también el pasado asiático a nivel gastronómico. Una de esas fusiones que rara vez se dan pero que, cuando lo hacen, nos ayudan a disfrutar de fórmulas irrepetibles.

En total, hay 7 propiedades que fueron construidas por Antoni Gaudí, el arquitecto maestro. Los monumentos representan el toque personal de Gaudí y el libre reinado de los diseños de los jardines, la escultura y las artes decorativas y la arquitectura.

Una de las primeras obras de Gaudí es la casa Calvet. El edificio está considerado como su obra más convencional, aunque muestra el sentido de la forma de Gaudí, que se ha aplicado al resto de su sorprendente arquitectura en Barcelona.

Si estás buscando cosas para visitar en esta bonita ciudad, entonces Casa Calvet es una visita obligada. Situada a pocos minutos de la parada de metro del Passeig de Gràcia y en pleno centro de Barcelona, Casa Calvet es un edificio muy bien situado para visitar. Como una de las grandes obras de Antoni Gaudí (en su creación, en 1900 el Ayuntamiento de Barcelona le otorgó el premio al mejor edificio del año) y una de las más antiguas, es un espectáculo arquitectónico impresionante y cuenta con un fantástico restaurante en la planta baja.

No dudes realizar una reserva en este restaurante tan único y emblemático, desde este formulario puedes contactar para consultar o realizar tu reserva:

Do not hesitate to make a reservation at this unique and emblematic restaurant, from this form you can contact to consult or make your reservation:

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Diseño y creación de Casa Calvet

El edificio fue creado originalmente por Gaudí para el fabricante textil Señor Calvet. Desde el exterior, Casa Calvet tiene un aspecto casi de cuento de hadas, con sus paredes curvas de piedra y sus bonitos balcones de hierro forjado. Asegúrate de tomarte un momento para observar de cerca los detalles especiales que Gaudí ingeniosamente incluyó en el diseño para el propietario, el señor Calvet, que encargó el diseño. Por ejemplo, hay una «C» sobre la entrada del edificio, y hay tres bustos en la fachada del edificio que representan a San Pedro (el santo del nombre de Calvet), San Génesis de Arles y San Génesis de Roma (los santos patronos de la ciudad natal de Calvet).

La casa fue construida entre 1899-1904 como casa de un fabricante textil de la época. Tiene cinco plantas y está situado en la zona más elegante de Barcelona. El estilo de Gaudí se aprecia claramente en el exterior de la casa, donde la fachada es simétrica y ordenada.

Sin embargo, sus balcones, la entrada y el detalle del frontón superior dan una sensación de modernidad. En la parte superior de la fachada hay tres esculturas de cabezas. Una es la cara del padre de los propietarios (Sant Pere Màrtis Calvet i Carbonell) y las otras dos cabezas son patronos de la ciudad natal de Calvet, Vilassar.

La galería a ras de suelo es el elemento más destacado de la fachada, una atrevida combinación de hierro forjado y piedra, en la que se pueden distinguir elementos históricos decorativos como un ciprés, un olivo, cuernos y el escudo de armas catalán.

En la actualidad, hay un restaurante en la Casa Calvet. Los anteriores despachos de contabilidad, dirección y salas de juntas se han convertido en comedores semi privados, donde el gusto y la elegancia se conservan para el deleite de los clientes. El Restaurante Casa Calvet es un lugar único y exclusivo donde cenar será una experiencia increíble con la belleza de la obra de Gaudí.

No se puede visitar la Casa Calvet en Barcelona, pero se puede descubrir el muy buen restaurante Casa Calvet dentro del edificio.

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Restaurante Casa Calvet

Casa Calvet es la sede de uno de los mejores restaurantes de Barcelona, que abrió sus puertas en 1994. No es posible visitar la casa por dentro, excepto para visitar el increíble restaurante, así que asegúrate de hacerlo para probar la deliciosa comida y echar un vistazo dentro de una de las famosas obras de Gaudí. El jefe de cocina Miquel Alija dirige un equipo talentoso y sirve cocina mediterránea llena de sabor y creatividad. Hay una opción para pedir del menú del día de la semana o si te sientes indulgente, puedes pedir el menú de degustación, que contiene seis platos para compartir con toda la mesa.

Aunque considerada una de las primeras obras más conservadoras de Gaudí, la Casa Calvet, con sus balcones de hierro forjado y su fachada curvada, es una muestra de las obras modernistas más opulentas del arquitecto. Construida en piedra de Montjuïc, Casa Calvet alberga ahora un restaurante en su nivel más bajo. Mientras bebes vino, ve si puedes a ver los guiños a la obra de Pere Màrtir Calvet en la industria textil.

Casa Calvet permite al visitante con poco tiempo degustar una excelente cocina y, al mismo tiempo, apreciar al maestro del modernismo. Uno de los edificios más sobrios de Gaudí desde el exterior, Casa Calvet, tiene un interior lleno de gloriosos detalles en la carpintería, vidrieras y azulejos. La comida está a la altura, con combinaciones sorprendentes que casi siempre dan en el blanco: lenguado con salsa de pistacho y berenjenas salteadas, vieiras con tapenade de aceitunas negras y croquetas de setas silvestres, y carne asada con salsa de manzana y patatas trufadas. Los postres son magníficos, prueba la crema de naranja anisada con queso fresco.

Cada plato se presenta de manera bella y creativa y todos los ingredientes son de temporada y frescos. El Restaurante Casa Calvet convierte la cena en un evento teatral en un marco único y es una experiencia imperdible para disfrutar en Barcelona. El restaurante se ha vuelto muy popular en los últimos años, así que asegúrate de reservar una mesa si deseas cenar, ya que será casi imposible comer sin una reserva.

¿Qué visitar en Casa Calvet?

Hoy en día, la mayor parte de Casa Calvet se utiliza para viviendas y oficinas privadas y no está abierta al público. Sin embargo, el exterior todavía se puede ver desde la calle.

Hasta hace poco la planta baja de la Casa Calvet, que tiene muchas características interiores interesantes diseñadas por Gaudí, estaba abierta a los comensales del Restaurante Casa Calvet. Sin embargo, este restaurante cerró en 2018 y no sabemos si otro restaurante ocupará su lugar o no en el futuro. En parte de este espacio se encuentra un chocolatero llamado Chocolates Brescó.

Ubicación: Carrer de Casp, 4

Teléfono: 93 412 40 12

Horario cocina: de 13:00 h a 15:30 h y de 20:30 h a 23:00 h

Días de cierre: Domingos y festivos.

Dirección: Casp, 48 – 08010 Barcelona.

Metro: L4, parada Urquinaona