Una cuina mediterrània de producte i ben contextualitzada amb les tendències culinàries

Una cuina mediterrània de producte i ben contextualitzada amb les tendències culinàries

Posem en marxa la nostra nova carta de tardor … A la cuina de mercat, al cent per cent producte, a la temporada al plat (la nostra recepta per definició), li afegim notes de creació, sofisticació, experimentació … Bona combinació, amb un resultat que és pura passió per la cuina mediterrània… amb una bona dosi de tendència culinària. Com sempre, a l’estil Miguel Alija, el…

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedIn
Una setmana de cuina catalana inspirada amb “La Cuina Modernista”

Una setmana de cuina catalana inspirada amb “La Cuina Modernista”

La setmana del dia 24 d’octubre, de dilluns a divendres, hem creat un menú de migdia de plats tradicionals de cuina catalana amb el toc creatiu del nostre xef, Miguel Alija. Ho hem fet inspirats amb el llibre “La Cuina Modernista”, de l’historiador i professor de gatronomia Jaume Fàbrega, que presentem a Restaurant Casa Calvet divendres dia 28 d’octubre a migdia, a l’hora de dinar,…

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedIn