New Year’s Eve Dinner 2017

New Year’s Eve Dinner 2017

A welcome glass Mini spider crab and blue cheese croquettes Porcini mushroom chips with curry powder — Appetizers Cockles with a shot of Bloody Mary Diced foie gras, orange and macadamia-crusted Sanfilippo anchovy, on black bread toast and roasted piquillo pepper butter A small cup of poultry consommé with creamy ravioli Oscietra caviar and lobster-stuffed artichoke heart Soya-marinated cod loin at low temperature with venere rice…

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Horario de festivos de diciembre

Horario de festivos de diciembre

Sorry, this entry is only available in European Spanish and Catalan. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language. Nuestro horario de días festivos en diciembre 2017 es el siguiente: Días 6 y 8 de diciembre, abierto a mediodía Día 24 de…

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Una cocina mediterránea de producto y bien contextualizada con las tendencias culinarias

Una cocina mediterránea de producto y bien contextualizada con las tendencias culinarias

Sorry, this entry is only available in European Spanish and Catalan. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language. Ponemos en marcha nuestra nueva carta de otoño… A la cocina de mercado, al cien por cien producto, a la temporada en…

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Una setmana de cuina catalana inspirada amb “La Cuina Modernista”

Una setmana de cuina catalana inspirada amb “La Cuina Modernista”

La setmana del dia 24 d’octubre, de dilluns a divendres, hem creat un menú de migdia de plats tradicionals de cuina catalana amb el toc creatiu del nostre xef, Miguel Alija. Ho hem fet inspirats amb el llibre “La Cuina Modernista”, de l’historiador i professor de gatronomia Jaume Fàbrega, que presentem a Restaurant Casa Calvet divendres dia 28 d’octubre a migdia, a l’hora de dinar,…

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