Nuestra carta, inspirada en producto de temporada

Nuestra carta, inspirada en producto de temporada

Platos de temporada inspirados en lo mejor de los productos de otoño e invierno. Propuestas tentadoras con ingredientes seleccionados, como las castañas, los higos, los espárragos, la calabaza, los frutos rojos; platos tradicionales como la perdiz con col, que recuperamos con el toque innovador y sabroso que aporta nuestro chef, Miguel Alija, practicando una cocina cien por cien producto y de esencia mediterránea. Alcachofas y setas de…

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Cena de Fin de año

Cena de Fin de año

Nuestro menú de fin de año incorpora uno de los pescados más selectos, el mero. Carnes con DO, como el lomo bajo de buey Angus o el jamón de bellota… Unos raviolis de foie y setas exclusivas. Gambas en carpaccio para saborearlas en esencia… Producto de calidad cocinado con rigor pero sin ostentación, para que sepa a producto… El resultado es exquisito. Propuestas delicatessen en…

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Nueva imagen web, a nuestro estilo gastronómico

Nueva imagen web, a nuestro estilo gastronómico

Estrenamos nueva web, más dinámica, más accesible, con platos y propuestas más visibles. Un nuevo sitio para los amantes de la buena cocina que destaca por su estética, con acceso rápido a nuestra carta y a las propuestas del día, como el menú laborables. El equipo de Artimaña ha trabajado en el diseño y programación de la nueva web de Restaurant Casa Calvet, adaptando nuestro…

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New dishes in spring and summer; a feast for all the senses

New dishes in spring and summer; a feast for all the senses

Our new spring-summer à la carte menu! Here are the dishes our chef, Miguel Alija, has created for this spring-summer season, following our tradition of refreshing the à la carte menu as the season changes, as we have at Restaurant Casa Calvet for 22 years. Miguel Alija plays with flavour and colour, once again offering a quality product with designation of origin. Dishes catch the…

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La nova carta de tardor i hivern

La nova carta de tardor i hivern

Estrenem els nous plats de temporada, i ho fem com sempre inspirats amb el bo i millor dels productes de tardor i hivern. Propostes temptadores amb ingredientes sel·leccionats, com les castanyes, les figues, els espàrrecs, la carabassa, els fruits vermells; plats tradicioinals com la perdiu amb col, que recuperem amb el toc innovador i saborós que aporta el nostre xef, Miguel Alija, practicant d’una cuina…

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Presentamos los platos que hemos pensado para estas fiestas

Presentamos los platos que hemos pensado para estas fiestas

Recuperamos los clásicos de toda la vida, con el toque nuevo y creativo y de calidad del chef, Miguel Alija. Nochebuena . Ostras vivas de Galicia . Pudding de escórpora con salsa bearnesa . Zarzuela a nuestra manera . Cochinillo IGP de Segovia asado en su jugo con patata panadera y puré de calabaza Comida de San Esteban . Canelones de rustido con salsa bechamel…

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